Витамины на грядке

После зимы организм настойчиво просит добавить витаминной зелени в рацион. Цены на рынке кусаются, иногда возникают сомнения в качестве зеленой продукции, поэтому предлагаем выращивать полезные и вкусные культуры самостоятельно.

Традиционные культуры на приусадебном участке

Если на участке еще не растет никакая многолетняя зелень, уделяем особое внимание холодостойким неприхотливым растениям с ранними сроками созревания. Это кресс-салат, руккола, горчица. Их высевают в грунт ранней весной. Они порадуют первым урожаем уже через месяц. Между грядками с ранней зеленью чуть позже можно будет высадить семена других культур, например огурцы.

При наступлении устойчивого тепла производят посадку базилика, майорана.

Важно не упустить сроки посева и многолетней зелени - петрушки, щавеля. В первый год они дадут нежные ростки, а по-настоящему обильной зеленой массой отблагодарят на следующий год. Внимательно выберите место для грядки с этими растениями, ведь ее не придется перекапывать до следующего года.

Посев зелени в открытый грунт

Можно заказать с доставкой семена почтой всех этих культур, используя услуги транспортной компании или курьера.

Особенности выращивания

- Кресс салат можно подсевать каждые три дня, пока не наступит тепло выше +15С. Он порадует быстрыми и дружными всходами уже на вторые сутки. Из агротехнических приемов ему требуется лишь обильный полив. Регулярно добавляем в пищу этот горьковатый, с привкусом горчицы, продукт, насыщаем организм витамином С, группы В, микроэлементами, что ведет к улучшению сна и пищеварения.

- Рукколу можно сеять непрерывно в течение всего весенне-летнего периода через каждые три недели. Срезать зелень нужно до появления цветов. Чтобы листочки не горчили и не грубели, растению необходим обильный полив. Используют растение в салатах, бутербродах, в качестве добавок в овощные блюда. Это растение повышает работоспособность и улучшает обменные процессы.

- Посевы шпината не стоит загущать. Оставляют расстояние между всходами около 15 см. Растение любит обильный полив и подкормку азотными удобрениями. Важно вовремя до начала стрелкования собрать урожай, иначе листья станут грубыми. Это делается не позднее, чем через 8-10 недель после всходов.

- Петрушка ценится за нарядный внешний вид, аромат и наличие витаминов В, К, С, РР и фолиевой кислоты. Вырастить ее можно, высевая семена прямо в грунт уже ранней весной. Не боится затененных участков. Перед посадкой семена рекомендуется замачивать.

Основные рекомендации по уходу за грядками с зеленью

Семена салатов рекомендуется подсевать с интервалом в несколько дней.

Обильный полив любят практически все зеленые растения.

Важно не только вовремя посеять, но и своевременно оборвать молодые ароматные листики - от этого кусты рукколы, базилика становятся еще пышнее.

- Срывать листочки желательно до начала цветения

Выращивая зелень для весенних салатов самостоятельно, мы приобретаем 100-процентную гарантию ее качества и экологичности. Ее вкус и аромат несравнимы с магазинными аналогами. Грядки не занимают много места, могут использоваться для параллельного посева других культур.

Источник: semena.kr.ua, тел. (066) 095-99-90